mapa webu zaměstnání public relations poslat přátelům rezervace gurmet V.I.P. club english version   

Drazí přátelé a Vážení hosté,

po mnoha letech zaběhlých zvyklostí jsme se pro Vás rozhodli učinit radikální změnu a vytvořili jsme pro Vás, pod záštitou Canadian Chef Fabian Gysi recently from Bermuda, NOVÉ MENU.

Pro všechny z Vás, kteří přijmou naše pozvání na ochutnávku našeho nového menu navíc poskytujeme v červenci a srpnu 20 % slevu na jeho konzumaci.

Na společné gurmánské zážitky se těší...
Kolektiv restaurantu Flambée



Jídelní lístek Traditional menu Tasting menu Dezerty Vánoční menu Silvestrovské menu Valentýnské menu 2010 Vánoční Take-Away

Menu restaurantu Flambée

PŘEDKRMY
Salát z pečené červené řepy se sýrem Fourme d’Ambert,
rukolou, čekankou a ořechovým vinaigrette a jogurtovým mousse
390,-
 
Dýňová polévka
s estragonovými nočky, pošírovaným křepelčím prsíčkem a dýňovými semínky
390,-
 
Tuňákové ravioli plněné salátem z pečených hříbků
a šalotkovým vinaigrette
650,-
 
Rychle opečené jakubské mušle a konfitovaná hovězí oháňka
na celerovém ragú se silným jus a ořechovými chips
790,-
 
Foie Gras Torchon
s mandlovým pyré, karamelizovaným kaki a kořeněným fíkem
750,-
 
Hovězí carpaccio s pečenými Foie Gras,
lanýžovým olejem a parmazánem
650,-
 
HLAVNÍ JÍDLA
Jemné domácí nudle
s polovinou kanadského humra a bílou lanýžovou omáčkou
980,-
 
Pošírovaná filátka parmice nachové
s mascarpone risottem, piniemi, rukolou a vinaigrette z telecího morku
850,-
 
Filet ze svatopetrské ryby
s černým kořenem a pěnou z bílých lanýžů
990,-
 
Bio kuřecí supreme z oblasti Bresse
s domácími nočky, špenátovým krémem a omáčkou z pečeného česneku
750,-
 
Hřbet z divokého zajíce pečený s ořechy a tymiánem
s kaštanovým pyré, omáčkou z Bordeaux a krvavou klobásou
790,-
 
Filet mignon z daňčího hřbetu
s exoticky kořeněným červeným zelím, ořechovými nočky a omáčkou Manjari
950,-
 
Steak z bizoního hřbetu
s pečenými sladkými brambory, tomaty, kukuřicí a omáčkou z černého pepře
1200,-
 
Sallowské selátko dušené 24 hodin
s dušenou čekankou a bramborovým pyré
650,-
 
© 2000 - 2010 Flambée s.r.o., Non - smoking restaurant Tvorba www & design: Neofema s.r.o.
 
Partneři: companion.cz
Prague restaurants www.kampagarden.cz
Hotel Kampagarden www.fashiongallery.cz
Fashiongallery prague-stay.gif, 1,1kB
Prague Stay